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24/11/13

EL BUZÓN DE SUEÑOS DE LA CHAMBA



 
 
 En un lugar preferente de la chamba se encuentra un buzón muy especial. Es  una  vieja caja de madera reciclada y preparada  para ser receptora de sentimientos… “el buzón de sueños”.
Guarda en su interior un montón de sueños que muchas personas han depositado con el deseo de que algún día se cumplan. Siempre que le digo a alguien “venga, echa  tu sueño al buzón”, me sorprende comprobar la rapidez con que lo escribe, y es que la mayoría lo tenemos claro, hay un sueño dentro de nosotros  deseando ser realizado, pues adelante. Para hacer realidad nuestros sueños ante todo es necesario conocerlos bien y luchar por ellos. El buzón de La Chamba probablemente solo sirva para recordarnos cuál es nuestro sueño, conseguir que se cumpla depende de nosotros. He sabido que muchos de los sueños de ese buzón se están cumpliendo a pesar de que algunos de ellos parecían imposibles (me lo cuentan sus remitentes)...quizás por eso  últimamente me llegan por correo sueños de personas que están lejos y desean que los deposite  en el buzón de la Chamba, y así lo hago, los meto en esa vieja caja reciclada con el deseo de que se cumplan.


19/11/13

LA MAGIA DE LA CHIMENEA

 
Hoy voy a hablaros de la chimenea de La Chamba, un elemento imprescindible en las casas-cueva. Está ubicada a en lo que ahora es el salón de la casa, la que  originariamente era la cocina, donde se hacía la vida.Imagino la cantidad de historias y momentos vividos en torno al calor de esta chimenea centenaria....
El ambiente mágico que provoca el color, calor y olor de la chimenea encendida es único.
La habitación se llena de una luz tan especial y misteriosa que invita a quedarse quieto y observar el crepitar de las llamas , la evolución del fuego con sus cambiantes matices de colores y formas que consiguen casi hipnotizarnos.
 Otras opciones  pueden ser leer un buen libro junto a la chimenea, o asar castañas sin prisas, disfrutando del olor que desprenden cuando comienzan a tostarse....


Cuando se enciende una chimenea, el tiempo se detiene un poquito, se queda prendido y prendado de ella.
Ya es el momento de disfrutar de su calor......

9/10/13

EL HORNO DE LEÑA DE LA CHAMBA

 Cuando compramos la casa teníamos muy claro que conservaríamos el horno de leña porque era un elemento muy bonito y tradicional que había que respetar, y además estaba en muy buen estado.No hace muchos años el horno de leña era un elemento imprescindible en las casas de pueblo.Generalmente se situaba en la cocina o en una esquina del corral.

 El horno de la Chamba está situado en la antigua cocina de la casa, ahora comedor, y después de una pequeña remodelación para hacerlo aún más práctico, hemos decidido darle más uso y últimamente cocinamos a menudo en él.Queremos recuperar la cocina tradicional y el horno de leña es imprescindible para algunas recetas.He aprendido a amasar pan y hacer tortas. El pan casero sale buenísimo.




 Es un lujo poder desayunar una rebanada de pan casero hecho en el horno de leña, aunque  es muy laborioso merece la pena.

  o abrir un bote de conservas de pimientos (también casero) y  preparar una ensalada (receta rica rica) que acompañada con este pan resulta doblemente sabrosa.

 La temperatura del horno de leña disminuye con el tiempo por lo que al principio, recién apartadas las brasas, está más caliente, aprovecho para hacer un asado de carne y patatas asadas

  y luego  a menor temperatura, horneo el pan  o  piezas de repostería. Poco a poco vamos aprendiendo a controlar la temperatura (no es fácil).  Por algo  hay un refrán que  dice "No está el horno para bollos" cuando una situación está muy caliente.¡es verdad!

12/9/13

EMBOTELLANDO EN LA CHAMBA



Es tiempo de asar pimientos para embotellar, me encanta el olor a pimientos asados que hay en el pueblo. Echar unas horas preparándolo todo merece la pena porque el resultado es rico rico. Es un placer hacer tus propias conservas con pimientos y tomates del terreno, está garantizada la calidad del producto y por encima de todo el placer de hacer tus propias conservas no tiene precio.
Elaboración:
Se asan los pimientos, se pelan y limpian bien de pepitas y se cortan a tiras.
Se pelan los tomates, se estrujan bien para quitarles el líquido, se parten a trocitos y se dejan escurrir (yo hago todo esto con las manos).
Se mezclan los pimientos y tomates en un recipiente y se van llenando los botes (bien lavados y escurridos previamente).
Se introducen los botes bien tapados en una olla y se cubren con agua fría, se ponen a calentar y se mantienen media hora aprox a partir de que empiece el agua a hervir.
Se sacan de la olla cuando el agua se haya enfriado y ¡listo! ya tenemos conservas para todo el año.
Hay muchas maneras de consumirlo, en ensalada, como pisto, como sofrito de potajes, etc

25/8/13

UN INTERCAMBIO FUGAZ PERO INTENSÍSIMO




Apenas 24 horas juntos y la cantidad de buenos momentos que hemos compartido, además de gazpacho fresquito, sardinas asadas, flamenquines  y  el ya famoso  pisto de morcilla de Sebastián, porque el “puchero” que ellos traían no era para comérselo, sino para degustarlo visualmente de principio a fin…

Después de una mini-siesta ¡manos a la obra! Hay que situar 80 sillas en el espacio elegido, (¿ochenta?,  ¿Vendrá tanta gente…?) probar el sonido, preparar vestuario, ensayar un poquito, imperdibles para la falda de las cosas del querer, un mantel blanco, una piedra pintada, ¿Ponemos una bombilla por aquí?, ¡una mesa a la entrada,  para poner el puchero! ¿se oye bien?....



Antes de la función no podía faltar la “porra teatral”: 63, 70,71,77, 80, 90, 100…(espectadores) ¿quién ganará?, al ganador le espera un regalo sorpresa…pienso que ojalá gane Pedro que ha puesto el número 100, además el regalo sorpresa le gustará mucho.







La representación fue un éxito y ….Pedro ganó la porra. Besos y abrazos y el público bailando. ¿Que más se puede pedir? ¡ah sí! ¡que se cumplan sus sueños!...

Del regalo sorpresa puede que os hable algún día, o quizás sea PedroOkña el que lo haga ¡quién sabe! Es un objeto mágico con una historia dentro…que aún no conocemos.
                      ¡VOLVED PRONTO AMIGOS! ¡OS QUEREMOS!

16/8/13

INTERCAMBIARTE CON VILLAPUCHEROFACTORY

Seguimos con nuestros intercambios artísticos, este ya es el séptimo, me encanta el número siete y me encantan ellos... Pedro Okña, Alessandra García y Fran Martín son "reincidentes" de "Intercambiarte". Pedro y Alessandra ya estuvieron en el 2011 cuando pusimos en marcha este proyecto, aquel fue un intercambio mágico, "la casa de los seres queridos" cautivó a todos los espectadores. Fran intervino en las escenificaciones de  los relatos de la Velada Literaria 2012 y nos alegra muchísimo volver  a tenerle con nosotros.
 En esta ocasión, estos tres artistas  se unen para ofrecernos una Perfomance escénico-cañi a partir de música y textos de cine español de todos los tiempos dirigida por Pedro Okña.
Estamos deseando poder  disfrutar de su compañía y su arte.
Ya os seguiré contando...