También hemos reciclado una bonita rama de pino con piña incluida, que ahora sirve para colgar las tazas del desayuno y los "dientes" de un viejo rastrillo de madera se han convertido en soporte para las copas.
23/9/14
RECICLANDO EN LA CHAMBA
También hemos reciclado una bonita rama de pino con piña incluida, que ahora sirve para colgar las tazas del desayuno y los "dientes" de un viejo rastrillo de madera se han convertido en soporte para las copas.
2/7/14
LOS SUEÑOS SON COMO LAS ESTRELLAS...
Hay un espacio en La Chamba que me gusta especialmente, el
techo de la cueva. Es un fantástico observatorio de estrellas y cada noche subo
a verlas brillar, siempre cazo algún satélite orbitando por ahí, a alguna
que otra estrella fugaz y un montón de aviones. El trozo de cielo que le corresponde a mi casa es
muy activo y entretenido. El caso es que ya llevaba tiempo pensando hacer algo
con este sitio grande y destartalado, algo para convertirlo en acogedor y
cómodo pero sin gastarme un euro. Un sitio con encanto, para poder tomar el sol
de día, leer cuando ya se haya ido y observar mi trozo de universo
comodamente.Un viejo colchón, un par de cortinas en desuso, una silla de
director para tirar, dos repisitas que llevaban mucho tiempo en el trastero sin
saber qué hacer con ellas, y un repasito por aquí y por allá con pintura que
había sobrado de la escalera, son algunos de los elementos que han hecho
posible el cambio. Ahora sí, esto ya es otra cosa...y es que algunos sueños son
tan sencillos que nos lo ponen fácil.
17/6/14
HACIENDO MERMELADA DE ALBARICOQUE
Hace muuuuuucho tiempo que no me asomaba a este rinconcito, el blog de La Chamba, desde donde tantas cosas os he ido contando.......pues el modo más duuuulce y rico de retomarlo es contaros como hago la mermelada de albaricoque que tanto me gusta. Es un placer recogerlos del árbol y elaborar la mermelada sin prisas,
mientras Frida y Diego, los gatos amantes, se hacen arrumacos en la puerta de la cocina, seguro que ya están oliendo los dulces vapores y han asomado disimuladamente ....Ya os contaré la historia de esta parejita tan especial,
pero eso será otro día, hoy os cuento como hago esta buenísima mermelada paso a paso, porque sí, porque me apetece compartirlo, porque se acerca el verano y ya lo huelo y eso me hace muy feliz y me pone las pilas,sol, sol, ya noto su energía.
RECETA
Se deshuesan los albaricoques y se trocean. Se ponen en una cacerola con azúcar y el zumo de un limón. Si ponemos dos kilos de albaricoques pondremos 1k de azúcar, siempre la mitad de lo que pese la fruta. Se cuecen a fuego medio durante 40 minutos aproximadamente removiendo de vez en cuando, hasta que tengamos una textura espesita.
A mi me gusta que se noten los trocitos de fruta, no lo paso por la batidora. Despues se llenan los botes de cristal se tapan y se introducen en una olla grande cubiertos de agua hasta que hiervan durante 30 minutos, así se consigue el vacío y se conservará mucho tiempo.
Una vez listo les he hecho unos sombreritos con un viejo retal que he encontrado en el baúl, suena a cuento pero es verdad, en ese baúl siempre encuentro lo que busco jejeje.¡Y ya están listos!
Esta soy yo haciendo el tonto con un bote de mi rica mermelada ¡Hasta pronto!
Se deshuesan los albaricoques y se trocean. Se ponen en una cacerola con azúcar y el zumo de un limón. Si ponemos dos kilos de albaricoques pondremos 1k de azúcar, siempre la mitad de lo que pese la fruta. Se cuecen a fuego medio durante 40 minutos aproximadamente removiendo de vez en cuando, hasta que tengamos una textura espesita.
24/11/13
EL BUZÓN DE SUEÑOS DE LA CHAMBA
Guarda en su interior un montón de sueños que muchas
personas han depositado con el deseo de que algún día se cumplan. Siempre que
le digo a alguien “venga, echa tu sueño
al buzón”, me sorprende comprobar la rapidez con que lo escribe, y es que la
mayoría lo tenemos claro, hay un sueño dentro de nosotros deseando ser realizado, pues adelante. Para
hacer realidad nuestros sueños ante todo es necesario conocerlos bien y luchar
por ellos. El buzón de La Chamba probablemente solo sirva para recordarnos cuál
es nuestro sueño, conseguir que se cumpla depende de nosotros. He sabido que
muchos de los sueños de ese buzón se están cumpliendo a pesar de que algunos de
ellos parecían imposibles (me lo cuentan sus remitentes)...quizás por eso últimamente me llegan por correo sueños de
personas que están lejos y desean que los deposite en el buzón de la Chamba, y así lo hago, los
meto en esa vieja caja reciclada con el deseo de que se cumplan.
19/11/13
LA MAGIA DE LA CHIMENEA
El ambiente mágico que provoca el color, calor y olor de la chimenea encendida es único.
La habitación se llena de una luz tan especial y misteriosa que invita a quedarse quieto y observar el crepitar de las llamas , la evolución del fuego con sus cambiantes matices de colores y formas que consiguen casi hipnotizarnos.
Cuando se enciende una chimenea, el tiempo se detiene un poquito, se queda prendido y prendado de ella.
Ya es el momento de disfrutar de su calor......
9/10/13
EL HORNO DE LEÑA DE LA CHAMBA
Cuando compramos la casa teníamos muy claro que conservaríamos el horno de leña porque era un elemento muy bonito y tradicional que había que respetar, y además estaba en muy buen estado.No hace muchos años el horno de leña era un elemento
imprescindible en las casas de pueblo.Generalmente se situaba en la cocina o en una esquina del corral.
El horno de la Chamba está situado en la antigua cocina de la casa,
ahora comedor, y después de una pequeña remodelación para hacerlo aún
más práctico, hemos decidido darle más uso y últimamente cocinamos a
menudo en él.Queremos recuperar la cocina tradicional y el horno de
leña es imprescindible para algunas recetas.He aprendido a amasar pan y
hacer tortas. El pan casero sale buenísimo.
Es un lujo poder desayunar una rebanada de pan casero hecho en el horno de leña, aunque es muy laborioso merece la pena.
o abrir un bote de conservas de pimientos (también casero) y preparar una ensalada (receta rica rica) que acompañada con este pan resulta doblemente sabrosa.
La temperatura del horno de leña disminuye con el tiempo por lo que al principio, recién apartadas las brasas, está más caliente, aprovecho para hacer un asado de carne y patatas asadas
y luego a menor temperatura, horneo el pan o piezas de repostería. Poco a poco vamos aprendiendo a controlar la temperatura (no es fácil). Por algo hay un refrán que dice "No está el horno para bollos" cuando una situación
está muy caliente.¡es verdad!
La temperatura del horno de leña disminuye con el tiempo por lo que al principio, recién apartadas las brasas, está más caliente, aprovecho para hacer un asado de carne y patatas asadas
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